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La gargotte de la marmotte
18 août 2006

Les petits pains apéritifs

Cette recette vient de maman Marmotte, qui elle-même l'a reçue de je ne sais plus qui. C'est très apprécié lors les buffets, ça fait super joli en plus... On peut aussi les manger "seuls" en pique-nique. Ingrédients (pour 2-3 tôles) - 750 g de farine...
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18 août 2006

Le pain aux céréales de la marmotte

Le pain aux céréales de la marmotte
J'ai suivi la recette du site "Faire son pain " avec ces proportions. Ingrédients Levain levure- 200 g de farine - 110 ml d'eau à 25°C - 15 g de levure fraîche pâte- 600 g de farine - 18 g de sel - 350 g d'eau - le levain-levure Préparation Selon la recette...
18 août 2006

Pains aromatisés

Pains aromatisés
Ingrédients - 900g de farine (type 55 ou 65)- 15g de levure de boulanger (j'ai utilisé de la levure en cube, qu'on trouve au rayon frais, mais il paraît que ça marche aussi avec la levure en sachet, type ''Briochin'')- 550g d'eau- 18g de sel- de quoi...
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