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17 octobre 2016

Pulled pork rapide à la cocotte-minute

Le "pulled pork" est à la mode et nous n'avons pas manqué de tester ça, un jour que nous ne savions pas quoi faire d'un morceau d'échine congelé. On a adoré ! La sauce sucrée-salée, bien sirupeuse, la viande fondante... Certes, ce n'est pas du tout photogénique et c'est niveau calorique assez phénoménal, mais de temps en temps, qu'est-ce que c'est bon ! Par contre, la cuisson classique de 5-6h au four, c'est contraignant, ça oblige à anticiper, à chauffer toute la maison (surtout quand nous étions en appartement à Grenoble où même... [Lire la suite]
Posté par _Marmotte_ à 10:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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