Articles populaires – La gargotte de la marmotte

8 décembre 2006

Biscuits pralinés au chocolat croustillant

Ingrédients : (pour une vingtaine de biscuits) - 2 blancs d'oeuf - 1/2 cuillère à soupe de sucre- 2 cuillères à soupe de pralin mou- 3 cuillères soupe de farine- 3 cuillères à soupe d'amandes moulues - 3 barres de chocolat (environ 60g)- 1 cuillère à...

Posté par _Marmotte_ à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 novembre 2006

Oeufs cocotte à la tapenade et aux tomates séchées

Ingrédients (pour une personne) : - 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de tapenade- 2 morceaux de tomates séchées Préparation : - Remplir un plat à gratin d'eau chaude et placer ce bain-marie au four à 200°C. - Beurrer un...

Posté par _Marmotte_ à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

24 octobre 2006

Ragoût de boeuf "A la mode du frigo"

Dans le genre "comfort food", comme disait si bien Cathy, voilà une nouvelle recette, spécialement prévu pour pouvoir être faire la veille et simplement réchauffée en rentrant de cours à 20h (et oui, ça commence, les horaires horribles...) Alors cette...

Posté par _Marmotte_ à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

6 mars 2007

Chow mein au poulet (nouilles chinoises au poulet et légumes)

Le chow mein et moi, c'est une grande histoire... Pourtant, ça ne fait qu'à peine un an que je fais cette recette, mais c'est ma première (et seule) recette d'origine asiatique pour le moment... Il faut dire qu'il fallait bien commencer par quelque chose...

Posté par _Marmotte_ à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

12 mars 2007

Lendemain de pot au feu en croquettes

J'adore le pot au feu, mais j'aime tout autant les lendemains de pot au feu. Il faut dire que mes parents rivalisent pour faire des plats succulents. Ma maman est la reine (oui, rien que ça !) des fleischnaka, une spécialité alsacienne qui vaudrait la...

Posté par _Marmotte_ à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

7 février 2007

Moi aussi, j'ai testé le pain sans pétrissage, version sucrée (noisettes, cannelle, orange confite)

Je dois être la 1258497e personne à avoir testé la recette que j'ai découvert sur le blog de Ninnie ! Mais bon, il n'est jamais trop tard, non ??? Comme je voulais une alternative à tous les gâteaux, souvent bons, mais surtout riches en sucres, gras,...

Posté par _Marmotte_ à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

11 janvier 2007

Soupe mousseuse à la courgette

Encore et toujours mon nouveau blender, pour une sorte de smoothie chaud salé, inventé pour me servir de repas ce soir ! C'est terriblement bon, et la texture est vraiment surprenante !!! Ingrédients : (pour 1 personne) - 1 courgette- 1 petit-suisse-...

Posté par _Marmotte_ à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

19 septembre 2006

Gratin de pâtes "repas unique"

Une petite recette adaptée en vitesse à midi. Variable à l'infini, pas trop longue, pas compliquée, et c'est vraiment pas mauvais : viande, légumes, féculents, tout y est dedans ! Ingrédients (pour 3 personnes) : - 300g de pâtes (penne rigates, macaroni,...

Posté par _Marmotte_ à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 septembre 2006

Rêve aux pommes... (gâteau tout simple amélioré qui peut encore l'être)

Et oui, c'est la saison des pommes... J'aime bien les gâteaux aux pommes, mais c'est quand même un peu toujours la même chose, même si j'ai dégoté sur Marmiton une recette plutôt très chouette... La semaine dernière, j'ai donc imaginé une version améliorée......

Posté par _Marmotte_ à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

27 novembre 2006

La tartiflette de la marmotte

Et oui, c'est bientôt l'hiver (enfin, sur le papier hein ;)) et comme j'ai proposé à des copains de venir manger à la maison, j'ai pas trop réfléchi : un bon reblochon en provenance directe de la Haute-Savoie m'attends dans mon frigo : ce sera une tartiflette...

Posté par _Marmotte_ à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

30 octobre 2006

Bouchées noix de coco-ananas

Et oui, encore une recette en prévision de ma pendaison de crémaillère de mercredi soir ! Promis, vous aurez une photo avec toutes les préparations, mais pour le moment, la plupart sont au congélo à attendre le jour J !Pour les desserts, je voulais des...

Posté par _Marmotte_ à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

19 octobre 2006

Poêlée d'épeautre aux foies de volailles et champignons

Ingrédients (pour 1 personne) : - 100g d'épeautre - 150g de foies de volaille- 1 petite boîte de champignons- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes déshydraté- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 1 cuillère à café de persillade (pour escargots...

Posté par _Marmotte_ à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Les Spritzbredala

Si les Schwowebredala sont les plus traditionnels à mes yeux, il existe une floppée de bredala (petits gâteaux de Noël alsaciens). Les Spritzbredala ne sont pas mes préférés, mais ceux avec les cerises font un joli effet dans les paquets et assiettes....

Posté par _Marmotte_ à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Les carottes de la marmotte

Ingrédients (pour 1 personne) - 4-5 carottes (selon la taille et l'appétit)- 2 oignons (j'adore les oignons)- des herbes de provence- du sel- du sucre- 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre Préparation - Dans une casserole, faire chauffer la matière...

Posté par _Marmotte_ à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Pains aromatisés

Ingrédients - 900g de farine (type 55 ou 65)- 15g de levure de boulanger (j'ai utilisé de la levure en cube, qu'on trouve au rayon frais, mais il paraît que ça marche aussi avec la levure en sachet, type ''Briochin'')- 550g d'eau- 18g de sel- de quoi...

Posté par _Marmotte_ à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Les cookies de Léo le marmotton

Ingrédients - 180g de chocolat noir - 250g de farine - 2 cuillères à café de levure - 1 cuillère à café de sel - 100g de sucre (idéalement brun) - 100g de noisettes hachées - 20cl de sirop d'érable - 12cl d'huile végétale Préparation - Léo commence par...

Posté par _Marmotte_ à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

30 mai 2007

Le gâteau Opif Kibour des Fondeutyroir

Bon, oui, je sais, c'est un nom à la con, pour un gâteau qui le mérite pourtant... Pourtant, Opif a toute une histoire, commençons par le commencement. En prévision des vacances, il va falloir faire du rangement dans ma cuisine. J'ai donc sorti sur mon...

Posté par _Marmotte_ à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

2 janvier 2015

Galettes de pois cassés aux légumes

Ingrédients : 250 g de pois cassés2 litres d’eau 1 oignon 2 carottes1 gousse ail hachée2 grosses c. à soupe de farine2 oeufsépices, sel, poivrehuile de tournesol Préparation : - Cuire les pois cassés dans 2 litres d'eau salée, pendant environ 50 min....

Posté par _Marmotte_ à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, légumes, pois cassés

12 octobre 2016

Diamants au citron

Recette un peu improvisée pour un pot de départ, je voulais faire des petits biscuits, mais pas une base de sablés, quelque chose de moins gras / friable, plus croquant... Les biscuits avoine-amandes auraient pu convenir, mais il me manquait des ingrédients...

Posté par _Marmotte_ à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citron, diamant

6 février 2007

Smoothie vanillé aux marrons

Une nouvelle recette de Smoothie. Je la classe dans Desserts, c'est un peu plus calorique et sucré qu'une simple boisson, mais ça se déguste à toute occasion... Par contre, pas de photo, vu que de toute façon, rien de plus moche qu'une bête photo d'un...

Posté par _Marmotte_ à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Gâteau chocolat-café

Moins gras que les brownies mais tout aussi bon, version de base pour plein de variations selon le goût et les idées de chacun ! Ingrédients - 150 g de chocolat noir à croquer - ½ tasse de lait (environ 1 dl) - 2 sachets de café soluble - 100 g de farine...

Posté par _Marmotte_ à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Les brownies chocolat-amandes caramélisées

Une version un peu améliorées des traditionnels brownies (c'est booon, mais c'est graaaas ;-)) On peut aussi faire la version toute bête, sans caraméliser les amandes, mais c'est bien moins bon ! Ingrédients - 200 g de chocolat riche en cacao - 100 g...

Posté par _Marmotte_ à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

4 novembre 2006

La soupe de potiron de la marmotte

Ingrédients (pour une bonne grosse casserole de soupe) : - 1 morceau de 1,2kg de potiron qui donnera très exactement 1kg de chair- 2 oignons- 50g de beurre- 3 pommes de terre (environ 250g)- 2 bouillons cube- 1 cuillère à café de curry- 1 grosse cuillère...

Posté par _Marmotte_ à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Sandwichs : Variation autour du jambon-beurre

Quelques petits détails qui permettent de ne pas avoir l’impression de manger la même chose que la veille lorsqu'on enchaîne les piques-niques sandwichs… Pour le jambon, quand je précise pas, c’est du jambon cuit. Sinon, y a aussi le jambon cuit fumé,...

Posté par _Marmotte_ à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

18 août 2006

Les petits pains apéritifs

Cette recette vient de maman Marmotte, qui elle-même l'a reçue de je ne sais plus qui. C'est très apprécié lors les buffets, ça fait super joli en plus... On peut aussi les manger "seuls" en pique-nique. Ingrédients (pour 2-3 tôles) - 750 g de farine...

Posté par _Marmotte_ à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]