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15 mai 2017

Feuilleté à la crème d'amande et à la rhubarbe

Une petite improvisation par manque de temps et d'oeufs pour faire une bonne tarte à la rhubarbe à l'alsacienne, qui s'est révélé plutot sympa !En plus, temps de préparation record, que demander de plus ! Ingrédients : - 400g de rhubarbe- 1 pate feuilletée rectangulaire déjà étalée (ou un bloc à étaler en rectangle)- 1 oeuf- 55g de sucre- 45g de quark / topfen ou petit suisse (ou équivalent)- 70g de poudre d'amandes- 1 cuillère à soupe de farine   Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Eplucher les tiges de rhubarbe... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Biscuits avoine amandes

Une adaptation très libre des HobNobs, que l'on peut trouver par exemple chez Cléa. J'ai remplacé une partie des flocons d'avoine par de la poudre d'amandes et du beurre par du beurre d'amande et un oeuf.  Au final, de délicieux biscuits, bien croquants et excellents sans être trop durs ni trop gras au goût ! Le genre de biscuits qu'on emmènera en montagne ou au ski sans qu'ils fassent trop de miettes... Natures, c'est déjà très bon, mais avec un petit glaçage au chocolat ou au sirop d'érable (en diminuant le sucre), ça... [Lire la suite]
Posté par _Marmotte_ à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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