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Ingrédients (pour une personne) :

- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de tapenade
- 2 morceaux de tomates séchées

Préparation :

- Remplir un plat à gratin d'eau chaude et placer ce bain-marie au four à 200°C.
- Beurrer un ramequin et mettre la crème dedans. Placer le tout au bain marie ou dans le four pour faire chauffer la crème. On peut aussi la faire chauffer dans une casserole, mais ça fait de la vaisselle en plus !
- Quand la crème est chaude, ajouter la tapenade, les tomates séchées et casser les 2 oeufs dans le ramequin.
- Placer dans le bain-marie chaud et faire cuire une petite dizaine de minute, pour que l'oeuf soit comme un oeuf à la coque.

Et déguster avec du bon pain frais.