cookiesEn parcourant divers blogs de cuisine, dont Papilles et Pupilles, super bien avec sa version "allergique" bien pratique quand on cherche une recette et qu'on a pas d'oeufs ou autres dans le frigo, j'ai découvert que parmis d'autres douceurs, les cookies font l'objet d'une quête chevaleresque : trouver la version parfaite qui correspond à ses souhaits, c'est pas toujours évident !

Je suis donc tombée chez Estelle sur paraît-il, la vraie recette des chocolate chip cookies !

Comme j'ai envie de faire des cookies (et que je cherche une recette qui se garde 1 semaine...), je me lance !

J'ai suivi la recette quasiment à la lettre... En fait, mes oeufs étant tous petits, j'ai mis 2 oeufs et j'ai fait fait 1,5 fois les autres proportions.

Peut-être pour ça que je suis un peu déçue... Ils ne sont pas super croustillants ni supers moelleux, ils manquent de pâte et sont un peu trop aérés à mon goût. Mais je réessayerais avec un gros oeuf et aussi, peut-être un peu de poudre de noisette pour ajouter du goût !
Ah oui, aussi, je n'avais pas de sucre roux (chez moi, j'en ai, mais mes parents ont oublié d'en acheter, tsssss ! ;-)) peut-être que ça change tout ???

Bon, ils ont une belle tête quand même, peut-être un peu trop plats ?