Les croquettes aux fruits confits

Des petits gâteaux pour toute occasion. Super bon, super facile, super rapide et il faut vraiment pas être doué pour les rater !

Ingrédients

- 3 oeufs
- 140 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 100 g de noisettes (ou de noix ou de quelque chose du genre) hachées grossièrement
- 220 g de fruits confits (orange, citron en dés, raisins secs...)


Préparation

- Battre les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.

- Ajouter la farine et la levure.

- Pour finir, ajouter les fruits secs et bien mélanger.

- Répartir la préparation sur une plaque beurrée ou sur un papier sulfuriser. Faire cuire 25 minutes à 160°C.

- Dès la sortie du four, découper la plaque en bâtonnets d’un centimètre de large.

Et dégustez !